Kategorie: Keramikgrill

Heute haben wir mal wieder etwas absolut Partytaugliches. Mit Mett gefüllte und Käse überbackene Brötchen sind für mich irgendwie typisch für die 70er Jahre. Da gehört eigentlich noch ein Plastik-Pilz mit Käse-Häppchen zu. Auf die Idee bin ich durch die „Bottroper Mettbrötchen“ von Radio-Koch Helmut Gote gekommen. Die WDR2...

Bist du auch oft auf der Suche nach tollen Gemüsebeilagen? Bei Jörn von BBQ aus Rheinhessen, einem hervorragenden YouTuber, fand ich dieses total leckere Zucchini-Rezept. Und da Jörn auf seinem YouTube Kanal mal unsere Sucuk-Rosenkohl-Spieße nachgemacht hat, erlaube ich mir hier auch mal was von ihm zu grillen. Als...

Sorgt bei echten und falschen Cowboys für gute Laune Die Cowboyribs hat unser Freund Gregor (Manchen als „der Greg“ aus verschiedenen BBQ-Foren bekannt.) vor ein paar Jahren mal gemacht, als wir dort zu Besuch waren. Das Besondere ist, dass die Ribs die meiste Zeit in den Bohnen gegart werden,...

Die Avocado ist schon eine vielseitige und leckere Frucht. Man kann aus ihr nicht nur eine leckere Guacamole oder einen Salat zubereiten, sondern man kann sie auch noch mit sich selber füllen! Beim Einkauf sollte aber unbedingt darauf geachtet werden, auf reife Früchte zuzugreifen! Diese sind mittlerweile mit einem...

Da Herbert Grönemeyer ja nicht nur unsere Heimatstadt Bochum, sondern auch die Currywurst besungen hat, ist ja allgemein bekannt, dass die Currywurst hier zu den Grundnahrungsmitteln gehört. Und tatsächlich ist das Ruhrgebiet (neben Berlin) eines der Zentren der Currywurst.  So wichtig eine gute Wurst hierbei auch sein mag, eine...

Wenn die Südafrikaner grillen sprechen sie von „Braai“, was das Wort für „braten“ in Afrikaans ist. Da für Südafrikaner das gesellige Zusammensein beim Braai eine sehr hohe Bedeutung hat, habe ich mal ein wenig im Netz gewühlt, was es dort für leckere Besonderheiten gibt. Dabei bin ich auf das...