Kategorie: Asia

Spieße sind immer wieder gerne bei uns gesehen. Sie sind eigentlich schnell gemacht und unkompliziert zu essen und durch immer neue Kombinationen auch sehr vielfältig. Zudem kann ohne Aufwand auf bestimmte Vorlieben einzelner Familienmitglieder Rücksicht genommen werden. Das Geflügel und Erdnusssauce prima zusammen passen ist ja von den leckeren...

Diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend für Geflügel und Schweinefleisch. Die Zutaten erhält man in jedem Asia-Markt. Man kann die Mischung auch fertig kaufen, aber so ist sie noch einen Tick besser....

Es war mal wieder Zeit für ein leckeres Curry, und irgendwie ist die Tajine das ideale Grillgerät hierfür. Als wir uns das Ding zugelegt haben, meinte ein Freund: „Sowas brauche ich nicht, das geht alles auch im Dutch Oven.“ Und im Grunde hat er Recht. Das könnte man alles...

Dal ist ein Gericht aus Hülsenfrüchten, welches in Indien zu fast jeder Mahlzeit gereicht wird. Und ich muss sagen, dass die Inder damit nichts verkehrt machen. Es schmeckt einfach toll und ist eine leckere Begleitung zu vielen Gerichten. In diesem Masoor Dal werden rote Linsen verwendet....