Oregano-Paprika-Hühnchen
Hast du auch oft das Problem, dass du leckeres Essen zubereiten möchtest, dir aber die nötige Zeit fehlt? Hier findest du ein raffiniertes Hühnchengericht, das schnell vorbereitet ist und ganz ohne Fertigprodukte auskommt. Die Restarbeit macht dann der Dutch Oven....
Feuer und Flamme im BBQ Point
Gestern fand beim BBQ Point in Castrop-Rauxel der Workshop „Feuer & Flamme“ statt, und wir hatten das Glück, daran teilnehmen zu dürfen. Für das Essen waren Sabrina, Hendrik und Dennis von den GourMonds zuständig. Die GourMonds sind amtierender deutscher Amateur Grillmeister und haben tatsächlich einiges drauf. Es gibt im BBQ...
Hähnchen Ananas Spieße mit Erdnusssauce
Spieße sind immer wieder gerne bei uns gesehen. Sie sind eigentlich schnell gemacht und unkompliziert zu essen und durch immer neue Kombinationen auch sehr vielfältig. Zudem kann ohne Aufwand auf bestimmte Vorlieben einzelner Familienmitglieder Rücksicht genommen werden. Das Geflügel und Erdnusssauce prima zusammen passen ist ja von den leckeren...
Salz-Essig-Wings
Da es noch unzählige Chicken-Wings Rezepte auszuprobieren gilt, ist heute mal wieder eins an der Reihe. Diese Idee unterscheidet sich von den meisten anderen Rezepten. Ich glaube, mir ist noch kein Chicken-Rub begegnet, dessen Grundfarbe nicht Rot oder Orange war. Meist sticht Paprika und eine leichte Schärfe hervor. Bei...
Afrika Hähnchen – Schnell und schmackhaft auf jeder Feier
Beim Afrika Hähnchen handelt es sich mal wieder um ein tolles Partyrezept, mit dem man bei überschaubarem Aufwand viele hungrige Mäuler stopfen kann. Die Idee stammt von Holger. Ich glaube kaum eines der Gerichte aus den Grillforen wurde bis jetzt so oft kopiert wie dieses. Es war also nur...
Hähnchen-Curry Maharadscha
Es war mal wieder Zeit für ein leckeres Curry, und irgendwie ist die Tajine das ideale Grillgerät hierfür. Als wir uns das Ding zugelegt haben, meinte ein Freund: „Sowas brauche ich nicht, das geht alles auch im Dutch Oven.“ Und im Grunde hat er Recht. Das könnte man alles...